Kosambari: The Protein-Packed Indian Salad That’s Winning the World कोसम्बरी: एक पारंपरिक भारतीय सलाद जो बन गई है ग्लोबल सुपरस्टार
"Kosambari: The Protein-Packed Indian Salad Revolutionizing Global Taste" "कोसम्बरी: प्रोटीन से भरपूर भारतीय सलाद जो दुनिया भर में बदल रहा है स्वाद" Introduction | परिचय In the scorching summer heat, everyone is looking for light, refreshing, and nutritious food. Enter Kosambari – a centuries-old South Indian salad that is now becoming a global sensation. गर्मियों में जब पेट को चाहिए कुछ हल्का, ठंडा और हेल्दी, तब दक्षिण भारत की पारंपरिक सलाद कोसम्बरी एकदम परफेक्ट ऑप्शन बनकर सामने आती है। अब यह सलाद सिर्फ मंदिरों या त्योहारों तक सीमित नहीं है ----- What is Kosambari? | कोसम्बरी क्या है? Kosambari is a refreshing, crunchy salad made using soaked lentils (dal), finely chopped vegetables like cucumber and carrot, and flavored with a light tempering (तड़का) of mustard seeds and curry leaves. कोसम्बरी एक स्वादिष्ट और हेल्दी सलाद है जो भीगी हुई दाल (मूंग या चना दाल), खीरा, गाजर, हरी मिर्च, और नींबू के साथ बनती है। ऊपर से इसे सरसों के दानों और करी पत्तों के तड़के से सजाया...